Мидии c сыром в сливочном соусе

Готовится просто, а результат — нежнейшие мидии в ароматном соусе и хорошее настроение. Ингредиенты: 500 гр новозеландских мидий (около 12 штучек), 100 гр сливочного несолёного масла, комнатной температуры, 5 ст. л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, тимьян, 100 гр сыра, 2 крупных сочных лайма, соль, белый перец по вкусу. Приготовление: 1. Отделяем мясо от ракушки острым ножом, отрезая ножку мидии, которой она крепится на краю ракушки. Мясо отделяем для того , чтобы потому было удоб