Куриная печень по Строгановски

ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ. Куриную печень моем, удаляем жировые пленки и желчь, режем пополам Лук нарезаем полукольцами Муку слегка пассеруем на сухой сковороде Процесс приготавления Обжариваем лук, добавляем печень и обжариваем 5-7 минут Для того, чтоб сметана не свернулась, я делаю так: Соединяю-сметану, муку и разбавляю водичкой. Нет комков и сметана не сворачивается 100% Нашу смесь добавляю к печени с луком, соль, перец, лавровый лист Тушим еще 10 минут, при необходимисти время увеличить !! Не забываем помешивать, т.к. мука быстро прилипает. Получается вкусная и нежная печень.