Как еда влияет на наш мозг / Вячеслав Дубынин // Два в уме

В этом выпуске поговорили о влиянии еды на продуктивность мозга с профессором МГУ, доктором биологических наук Вячеславом Дубыниным. Как еда влияет на уровень интеллекта? Почему люди чаще употребляют фастфуд и сахар? И как можно договориться с мозгом? «Два в уме» — интеллектуально-философская беседа в студии канала RTVI. Никита Рудаков в паре с экспертом рассуждают о проблемах науки, философии или искусства, помогают зрителям за один час разобраться в том, как устроен мир, и рекомендуют интересную литературу по теме. 00:00 «Два в уме». Мозг и еда 04:45 Питание влияет на наш уровень интеллекта? 09:12 «С едой важно не переедать и питаться разнообразно» 10:44 Как маркетологи заставляют людей покупать продукты? 13:50 О влиянии вкусовых рецепторов 17:55 Что случится, если человек откажется от удовольствия еды? 19:51 «На генетическом уровне растения в 1,5–2 раза сложнее, чем мы» 21:09 Про вегетарианство и еду из пробирки 24:58 «Растения делают яд, чтобы травить ж