Вкусный мясной пирог: царский курник с блинами 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!
Друзья, сегодня Олег Томилин покажет, как готовить традиционный русский курник! Этот пирог мы не зря назвали царским, ведь его очень любил Иван IV, по крайней мере так пишут в ранних документальных источниках. Снаружи изделие напоминает шапку Мономаха, а внутри представляет собой несколько слоев, состоящих из блинчиков и начинки. Мы будем использовать три разных наполнителя — грибной, куриный и яично-рисовый.
Чтобы не тратить на приготовление блюда целый день, подготовьте начинки заранее и попробуйте сделать тонкие блинчики на основе мучной смеси ТМ «Аладушкин» () «Блины Царские». Получится быстро, просто, а главное — вкусно!
Ингредиенты:
Для теста:
▫️мука пшеничная — 500 г
▫️молоко — 200 мл
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️масло сливочное — 60 г
▫️сахар — 50 г
▫️дрожжи сухие — 15 г
▫️соль — 5 г
Для блинов:
▫️мучная смесь ТМ «Аладушкин» «Блины Царские» — 200 г
▫️молоко — 300 мл
▫️растительное масло — 2 ст. л.
Начинка №1:
▫️шампиньоны обжаренные — 250 г
▫️лук репчатый обжаренный — 1 шт.
▫️сметана — 100 г
▫️укроп — по вкусу
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный свежемолотый — по вкусу
Начинка №2:
▫️куриное филе вареное — 250 г
▫️репчатый лук обжаренный — 1 шт.
▫️творожный сыр — 150 г
▫️горчица — 20 г
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный свежемолотый — по вкусу
Начинка №3:
▫️яйца куриные вареные — 3 шт.
▫️рис отварной — 100 г
▫️зеленый лук — 1 пучок
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный свежемолотый — по вкусу
Для смазывания пирога:
▫️яйца куриные — 1 шт.
Рецепт и советы от шеф-повара:
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой —
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK:
VK:
INSTAGRAM:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН:
#ОлегЖарит #ОлегТомилин #ЦарскийКурник #ЕдимДома #Пирог #РецептПирога #НесладкаяВыпечка #РецептКурника
1 view
29
7
2 months ago 00:11:47 1
Потрясающий рецепт на ужин! Любое мясо по этому рецепту получается Очень Нежным. Вкус покоряет сразу
2 months ago 00:06:01 1
ПРОЩЕ ПРОСТОГО СДЕЛАТЬ ХЛЕБНЫЙ КВАС СВОИМИ РУКАМИ ВКУСНЫЙ ОХЛАЖДАЮЩИЙ НАПИТОК @obovsemsmarusya
2 months ago 00:19:19 1
Сдобное ТЕСТО для выпечки с любой начинкой. ПИРОЖКИ с 3 начинками! Не забудьте добавить...
2 months ago 00:03:42 1
ТЕФТЕЛИ ИЗ ДЕТСТВА, КАК В ДЕТСКОМ САДУ! САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТЕФТЕЛИ! | Irina Belaja
2 months ago 00:12:19 2
Каннеллони с фаршем под сливочным соусом. Рецепт от [Рецепты Bon Appetit]
2 months ago 00:03:31 1
Самая вкусная СОЛЯНКА Сборная Мясная! Простой РЕЦЕПТ Как вкусно приготовить солянку
2 months ago 00:03:43 1
БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ. Самый простой РЕЦЕПТ тонких ВКУСНЫХ БЛИНЧИКОВ с грибной начинкой
2 months ago 00:14:04 1
МЕНЮ на ПАСХУ 2024! Простые и Вкусные блюда НА ЛЮБОЙ СТОЛ!
2 months ago 00:06:41 1
ПОМИДОРЫ по-корейски, простой и быстрый рецепт вкуснейшего салата.
2 months ago 00:12:26 1
Мясные Ёжики из фарша с рисом и изумительной подливкой. Вкусные домашние тефтели
2 months ago 00:02:08 1
Это Круче чем Оливье!! Праздничный Салат “ПТАШКА“ / Никто не останется равнодушным!
2 months ago 00:04:20 1
Когда дома нахожу КОЛБАСУ – готовлю эту ВКУСНЯТИНУ! Все обалдели когда попробовали!
2 months ago 00:09:35 1
Свиная грудинка вкуснее любой ветчины и котлет! Знаменитая закуска.
2 months ago 00:01:45 1
Запеченная Горбуша в духовке Максимально сочная и нежная!
2 months ago 00:14:32 1
ЗИМОЙ УКРОП НЕ ПОКУПАЮ ЗАГОТОВКА ЗЕЛЕНИ НА ЗИМУ /ВКУСНАЯ ЗАПРАВКА В ЛЮБЫЕ БЛЮДА @obovsemsmarusya
2 months ago 00:26:29 1
🌶️🥦 БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ 🌽 Заморозка полуфабрикатов в морозилку 🥕
2 months ago 00:08:40 1
Подсели на МИНТАЙ по этому рецепту! Спасибо за рецепт моей соседке! 20 минут и готово!
2 months ago 00:00:43 1
Поздравление Татьяне с Днем рождения. Музыкальные открытки