PIZZA AD ALTA IDRATAZIONE LEGGERISSIMA - IMPASTO A MANO - 30 ORE DI LIEVITAZIONE - RICETTA COMPLETA

Per una teglia casalinga 30x40 avrai bisogno di: 340g Farina di tipo 0 (300w, 11-12g proteine) 1g lievito di birra secco (2g se fresco) 238g prima...