Аджика как в детстве старый, проверенный рецепт

Аджика как в детстве Ингредиенты: 5 кг помидор 1 кг яблок 1 кг моркови 1 кг болгарского перца( в идеале красного) 1-2 стакана чеснока( лучше 2) 4-7 шт острого перца( у меня 7) 250 мл растительного масла 2 ст ложки столового 9% уксуса 250 гр сахара 3 ст ложки соли