Баклажаны больше НЕ ЖАРЮ!Очень вкусные закусочные баклажаны.На вкус как квашенные,а готовить быстрее

Очень вкусные маринованные баклажаны. Совсем не жирное и очень вкусное блюдо из баклажанов. Идеально подходит к мясу или рыбе. Рецепт: Баклажаны - 1 кг Соль - 1 ч.л. Черный перец - 1/3 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Растительное масло - 50 мл Вода - 200 мл Уксус 9% - 100 мл Соль - 1,5 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л. Черный перец - 10 шт Лавровый лист - 2 шт Лук - 2 шт Чеснок - 6 зубчиков Петрушка