КАК С ПЕРВОГО ДНЯ ОТКРЫТИЯ ПЕКАРНИ РАБОТАТЬ В ПЛЮС / Пекарня Просвет, Илья и Валентина Ефремовы
Таймкоды:
00:00 Вступление
00:30 С чего все началось
02:40 Как выбирали помещение
05:00 Как открывались
07:40 Как распределяются задачи между собой
10:45 Как реагировать на плохие отзывы
13:03 Зачем за свой счёт свозили свой коллектив на выставку ПИР в Москве
16:00 Какой опыт был до открытия пекарни “Просвет“
23:40 Сколько времени и денег ушло на открытие пекарни
29:50 Где взяли денег на открытие
32:40 Как собирали команду
42:00 Как влияет сезонность и туризм на выручку
46:00 Почему хлеб на закваске
47:31 Как покупатели реагируют на высокие цены в пекарне
52:00 Почему покупают по высокой цене
55:00 Что помогло при открытии пекарни
56:50 Про самые первые шаги в общепите
01:13:15 Как приучать сотрудников работать самостоятельно
01:15:00 Внутренний порядок работы и чек-листы для сотрудников
01:16:10 Приходили ли проверки
01:17:50 Как построить сильную команду
01:22:10 На чем нельзя “срезать углы“
01:28:10 Влияние семейного бизнеса на личные отношения
01:32:06 Какие были страхи перед открытием
01:39:36 Что приносит удовольствие в работе
01:47:00 Внутренние правила работы с командой
664 views
732
322
5 months ago 00:11:40 1
Как вылечить гипертонию без таблеток? Отвечает доктор Шишонин ❗️
5 months ago 00:30:11 1
НАШЛИ ЛУЧШИЙ УТЕПЛИТЕЛЬ ДЛЯ ДОМА - ТЕСТ ВСЕХ УТЕПЛИТЕЛЕЙ НА РЫНКЕ
5 months ago 00:40:02 1
Город-призрак Цхалтубо. Как живут люди в городе брошенных санаториев СССР
5 months ago 00:00:44 1
Зимой некоторые ласки меняют свою шерсть на белую, чтобы сливаться со снегом #naturalhabitatshorts
5 months ago 00:10:40 1
У спасённой нами собаки Люси нет настроя рожать, в чём же дело? Может не может выбрать себе места?
5 months ago 02:33:41 1
Александр Дугин: будущее России и мира /// ЭМПАТИЯ МАНУЧИ
5 months ago 00:01:42 1
День Братьев и Сестер 10 апреля! Красивое Поздравление с Днем Брата и Сестры! Открытка
5 months ago 01:43:59 1
Джоплин, Миссури | 66-я дорога, хипстеры, торнадо и тюремная банда
5 months ago 00:02:58 1
Слайд-шоу из фотографий с музыкой - Сделать онлайн очень просто за 5 мин.
5 months ago 00:33:34 1
Максим Шингаркин, политик, ведущий эксперт по борьбе с экстремизмом. Разоблачение? Кириенко и Чубайс
5 months ago 00:02:25 1
Пальто надеть или одеть? Как раз и навсегда научиться не путать эти глаголы? | Русский язык
5 months ago 00:02:25 1
Скучаю по вам, по вас или за вами? Как сказать правильно? Проверьте себя! | Русский язык
5 months ago 00:08:16 1
УЗНАЙ, КАК И СКОЛЬКО ТЫ МОЖЕШЬ ЗАРАБАТЫВАТЬ В ПРОЕКТЕ “INSTART“
5 months ago 00:08:29 1
Белково - масляный крем. Идеальный крем для выравнивания тортов.
5 months ago 01:28:25 2
Д.Павлов: Новый взгляд на фундаментальную физику - Гиперболическая реальность