Варим домашнее пиво (лагер) ч.1

1. Устанавливаем фильтр систему из медных трубок. 2. Затираем солод. - 6 кг ячменного венского солода; - 1 кг пшеничного солода; - 0,3 кг карамельного солода. - 36 литров воды; Греем воду до 40С° и засыпаем солод. Программируем котел: Первая пауза 42С° – 20 мин. Вторая пауза 52С° – 10 мин. Третья пауза 62С° – 10 мин. Четвертая пауза 72С° – 30 мин. Пятая пауза 78С° – 20 мин. 3. Фильтруем сусло через фильтр систему. 4. Сразу при начале фильтрации кладем в емкость (для слива сусла) хмель - 40 гр. (д