★Группа “Киномир Кавказ“★ Азербайджанская кухня. Довга

- 1 литр гатыг (кефир) - 0,5 л. воды; - 2 ст. лож. рис (заранее замочить в холодной воде); - 1 яйцо; - 2 ст. лож. варёного нута (турецкий горох) - 1 ст. лож. муки; - зелень: укроп, кинза, петрушка, мята, шпинат, горная кинза Количество зелени по желанию.