КАНОЛІ | сицилійський десерт від Марко Черветті

Нарешті я зважився приготувати ці усіма улюблені трубочки! Сьогодні приготуємо найвідоміший рецепт на Сицилії, який готують і кожен день, і до свят Нового Року та Різдва. Це традиційний народний італійський рецепт, відомий у всьому світі - каноліііііі. Ось вам перший рецепт до приготування в прийдешні свята. Для трубочок: • Борошно - 250 г • Какао - 12 г • Цукор - 20 г • Сіль - 1 г ( за смаком ) • Винний оцет - 8 г • Марсала - 150 мл • Жовток - 1шт • Жир топлений - 25 г • Олія рослинна - 1 л • Білок - 1 шт