Альтернативные методы заваривания. Насим Нозиров, KOJO Coffee Roasters

Насим Нозиров, AST тренер, сенсорный судья, бренд-шеф Kojo coffee roasters, исследовал яркие тенденции заваривания кофе альтернативными методами, а также разобрал их фактическое влияние на экстракцию, помол и основные качества готового продукта.