Ингредиенты:
**Для голубцов:**
- Кочан капусты
- 1 кг фарша (по желанию)
- ~50 г круглозерного риса
- Большая луковица (можно нарезать мелким кубиком, пропустить через блендер или мясорубку)
- Соль и перец по вкусу
**Для овощного соуса:**
- Лук
- Морковь
- Цветной перец
- Помидоры
- Чеснок
- Соль и сахар по вкусу
Приготовление:
1. **Бланширование капусты:**
- Вырежьте кочерыжку капусты и поместите кочан в кастрюлю, заполнив ее на 1/3 водой. Доведите до кипения и варите 5-7 минут.
- Затем залейте капусту холодной водой и дайте ей полностью остыть.
2. **Приготовление фарша:**
- Пропустите мясо через мясорубку дважды для достижения мягкости. Добавьте нарезанный лук.
- Рис ошпарьте кипятком и промойте, затем добавьте в фарш вместе с солью и перцем. Хорошо перемешайте.
3. **Формирование голубцов:**
- Заворачивайте фарш в листья капусты, как показано на видео.
4. **Приготовление овощного соуса:**
- Нарежьте лук, морковь, цветной перец и помидоры. Обжарьте их по порядку, как показано на видео.
- Добавьте чеснок и щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислоту от помидоров и перца, и улучшить вкус.
5. **Завершение:**
- Часть овощного соуса отложите для подачи к готовым голубцам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❕💚
РЕЦЕПТЫ 1000 MENU 💕
#голубцы #рецепты #вкусно #еда #домашняякухня #овощнойсоус
1 view
20
5
6 months ago 00:32:18 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ГОТОВИМ ЗА 1 ДЕНЬ НА МЕСЯЦ
6 months ago 00:14:07 1
Обожаем это блюдо! Получилось очень вкусно: смешала постное и не постное меню
6 months ago 01:01:48 1
ЛУКОВЫЕ ГОЛУБЦЫ С БОРЩОМ!
6 months ago 00:06:54 1
#113 Самые ленивые на свете ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. В кастрюле
6 months ago 00:06:44 1
ВЫ ЗАБУДЕТЕ про БЕЛЯШИ и ЧЕБУРЕКИ! МУКА + КИПЯТОК! Я Не УСТАЮ ИХ Готовить! Быстрые ЛЕПЕШКИ!
6 months ago 00:14:15 1
Ни грамма мяса, но как вкусно!!! Постные голубцы. Готовим с Оксаной Валерьевной.
6 months ago 00:12:45 1
Голубцы по-татарски Тулма
6 months ago 00:09:58 1
ПОСТНОЕ МЕНЮ! 5 блюд на Завтрак, на Обед и на Ужин. Постные рецепты для каждого / ЧТО КУШАТЬ в ПОСТ
6 months ago 00:06:45 1
Завтрак для души! Показываю, как готовлю полезную, нежную кашу с тыквой БЕЗ РИСА и ПШЕНА.
6 months ago 00:13:33 1
Постное МЕНЮ из 6 БЛЮД! Что мы едим в пост: Завтрак, Обед и Ужин из простых продуктов!
6 months ago 00:08:42 1
Сегодня на обед - БАЦАЛОНИМ. Голубцы с ЦЫГАНСКИМ КОЛЕРОМ, цыганка готовит.
6 months ago 00:15:23 1
Заморозка ПОЛУФАБРИКАТОВ для ленивых: заготовка на месяц ЗА 4 ЧАСА
6 months ago 00:11:45 1
15 идей и рецептов для тех, кто до сих пор использует микроволновку только для РАЗОГРЕВА
6 months ago 00:01:00 1
Голубцы по-татарски Тулма | Ссылка на полное видео в описании
6 months ago 00:02:42 1
В Лисках задержан трудовой мигрант из Узбекистана // 16 ноября 2006
6 months ago 00:10:38 1
Так, это блюдо ещё не готовили: без мяса, без риса и без грибов - Голубцы “ГУСТОЙ БОРЩ“ (постно)
6 months ago 00:05:34 1
Вот как ПШЕНО влияет на организм! 90% людей этого не знают, а зря! Посмотри...
6 months ago 00:05:22 1
Обалденно вкусные ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ с грибами из пекинской капусты! Рецепт просто пальчики оближешь!
6 months ago 00:02:33 1
Вместо риса добавляю сырой КАРТОФЕЛЬ! Семья В ВОСТОРГЕ! Капустная слоёнка
6 months ago 00:21:22 1
🥕🥩Экономное меню на неделю || Чем накормить семью 🥘 || 🍗Много простых рецептов из фарша
6 months ago 00:10:30 1
Когда нет времени готовить, 5 РЕЦЕПТОВ из самых простых продуктов. Даже остыть не успеет!
6 months ago 00:07:03 1
Мои ленивые голубцы.
6 months ago 00:12:37 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ! Часть 1 - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
6 months ago 00:09:00 1
Таких Вкусных Ленивых Голубцов вы не ели никогда! Это лучший рецепт голубцов.Очень вкусно из капусты