Осень — время согревающих домашних супов** 🤍 Классикой среди них является куриный суп с домашней лапшой.

**На 3-4 порции** **Для бульона:** - 3 средние луковицы - 1 морковь - 2 стебля сельдерея - Половина курицы **Для лапши:** - 1 яйцо - ~200 грамм муки - Столовая ложка оливкового масла - Соль **Дополнительно для подачи:** - Небольшая морковь - Зелень - Отварное яйцо **Приготовление:** 1. Начните с обжаривания овощей для бульона на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Одна из луковиц может оставаться в шелухе — это придаст бульону насыщенный цвет. 2. После этого добавьте курицу, залейте водой, посолите и варите на слабом огне около часа. Выньте курицу, отделите мясо от костей, а бульон процедите. 3. Для приготовления лапши замесите тугое тесто из яйца, муки, оливкового масла и соли. Оставьте его под пленкой минимум на час. 4. Раскатайте тесто и нарежьте лапшу. Удобнее всего делать это с помощью машинки для пасты, но можно использовать и нож. 5. В процеженный бульон добавьте натертую на мелкой терке морковь, кусочки куриного мяса и лапшу. Варите лапшу 2-3 минуты. Подавайте суп с отварным яйцом и свежей зеленью. Наслаждайтесь уютным осенним вечером! 🍂 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❕🤍 РЕЦЕПТЫ 1000 MENU 💕 #куриныйсуп #домашняялепша #осенниеблюда #рецепты #вкусно #кулинария #супы