Торт Сникерс без выпечки. Настоящий вкус SNICKERS!!!
Торт Сникерс.
Песочная основа:
1. Печенье – 300 г.;
2. Сливочное масло – 150 г.;
3. Какао порошок – 20 г.
Начинка (меренга):
1. Сахар – 200 г.;
2. Белки – 3 шт.;
3. Желатин – 15 г.;
4. Вода в сироп – 90 г.;
5. Вода – в желатин – 90 г.;
6. Лимонная кислота – ¼ ч.л.;
7. Арахис солёный – 350 г.;
8. Сахар в белок – 1 ч.л.
Карамель:
1. Сливки – 100 г.;
2. Сахар – 180 г.;
3. Желатин – 5 г.;
4. Вода в сироп – 50 г.;
5. Вода в желатин – 30 г.
Глазурь;
1. Шоколад – 70 г.;
2. Сливочное масло – 100 г.
Пищевая ценность продукта на 100 грамм:
Белки – 10 г.;
Жиры – 29 г.;
Углеводы – 44 г.;
Калорийность – 475 ккал.
Рекомендации и особенности рецепта.
*Рецепт без выпечки;
*Печенье обезжиренное (яблочко, детское и тд);
*Вместо печенья можно использовать крошку от песочных или медовых коржей;
*Сливочное масло не менее 72.5% жирности;
Как правильно определить сливочное масло:
*Какао порошок по данному рецепту Красный Октябрь «золотой ярлык»;
Почему я готовлю на какао красный октябрь:
*Белки желательно комнатной температуры;
*Взбивать белок в обезжиренной таре (стекло, металл);
*Температура готового сиропа составляет 120-125С;
Категории и маркировка яиц:
Как правильно взбить меренгу:
*При желании можно использовать желатин в пластинах пропорции 1 пластина к рецепту;
*Вода для замачивания желатина холодная или комнатной температуры;
*Сливки для карамели не менее 33% жирности;
*Вымешивать тёплую или комнатной температуры карамель, не горячую;
*Вместо сливок можно использовать сметану;
Рецепт карамели на сметане:
Рецепт Кето карамели без сахара:
*Шоколад в глазурь молочный не более 60% содержания какао бобов;
*При отсутствии шоколада приготовить глазурь можно из какао порошка;
Рецепт простой глазури из какао, без шоколада:
*Форма для сборки 20-23 см.;
*В данном рецепте я использовал форму 21.5 см.;
*Хранить торт в холодильнике не более 5 дней со дня приготовления;
*Рецепт авторский не повторяется в сторонних источниках.
1 view
578
119
6 months ago 00:24:31 1
Шоколадный ТОРТ ПОСТНЫЙ сникерс
6 months ago 00:06:23 1
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА 🍭 Все секреты 100% успеха! Цветное БЕЗЕ на Палочке РЕЦЕПТ безе КАК взбить белки
6 months ago 00:10:15 1
Лучшая выпечка из ТВОРОГА || Мягкие творожные плетёнки ароматной начинкой
6 months ago 00:00:58 1
Хватит варить кукурузу! Я сама В ШОКЕ! Нежная КУКУРУЗА В ДУХОВКЕ! СОХРАНЯЙТЕ рецепт #Shorts
6 months ago 00:00:55 1
#торт СНИКЕРС
6 months ago 00:08:22 1
Торт СНИКЕРС за 7 минут, без духовки, без сгущенки, без желатина!
6 months ago 00:03:37 1
Из 2х ИНГРЕДИЕНТОВ! Самый быстрый и вкусный ЧИЗКЕЙК Без духовки, яиц и желатина! Бюджетно и просто
6 months ago 00:12:07 1
Торт СНИКЕРС с арахисом ♡ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт с карамелью ♡ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ торта
6 months ago 00:12:24 1
Эффектный вкуснейший торт КАРУСЕЛЬ! Очень нежный, тает во рту! Быстро и очень вкусно! Без желатина!
6 months ago 00:08:07 1
Украшение торта КОРЗИНА с сиренью и нарциссами! Украшение белково-заварным кремом!
6 months ago 00:05:31 1
ПП ВАРЕНЬЕ без сахара на зиму!
6 months ago 00:11:40 1
💯ХИТ! торт “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНОЙ“ тает во рту, без желатина! Очень быстро и вкусно!
6 months ago 00:08:06 1
ПП торт ПРАГА! Низкокалорийный рецепт БЕЗ САХАРА И БЕЗ МАСЛА
6 months ago 00:16:13 1
Торт Сникерс NEW 😋 Сногсшибательный рецепт 😋
6 months ago 00:12:12 1
3 ПП рецепта - Торт сникерс и батончики сникерс | Без муки, яиц, молока, сахара, агара | Vegan
6 months ago 00:18:57 1
ПП торт СНИКЕРС! Низкокалорийный! Правильное питание! ПП рецепт БЕЗ САХАРА!
6 months ago 00:10:13 1
Съедается мгновенно! Пирожное НЕЖЕНКА на сметане, как в детстве! Бюджетно, вкусно и просто!
6 months ago 00:05:13 1
Супер Крем на ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ из 2х ИНГРЕДИЕНТОВ! как ПРАВИЛЬНО его приготовить
6 months ago 00:12:11 1
Торт СНИКЕРС ☆ Это БОМБА!!!!
6 months ago 00:02:34 1
Простейший ПП Брауни! Готовится за 5 минут! Низкокалорийный! Всего 4 ингредиента!
6 months ago 00:04:43 1
Белковый крем для тортов “Мокрое безе“ - Швейцарская меренга. Не жирный крем для украшения выпечки
6 months ago 00:03:50 1
Овсяное печенье. Без яиц и Без молочных продуктов ! Постное печенье к чаю !
6 months ago 00:05:27 1
бюджетный крем из 3х Ингредиентов на БЕЛОМ Шоколаде! Без сливок, сыра, яиц и сгущёнки!
6 months ago 00:04:29 4
Шоколадный бисквит на кипятке. Рецепт шоколадного бисквита для торта !