ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем / КАРТОФДЖИН/ и пирог с мясом / ФЫДДЖИН/

Привет Всем! Сегодня хочу поделиться с Вами стариным рецептом осетинских пирогов. По этому рецепту пекли пироги Древние Аланы (один из народов населявших Северный Кавказ) Главный секрет в тесте! Пекли пироги исключительно из пресного теста, с различными начинками из капусты, свекольной батвы, фасоли, картофеля, сыра, мяса. У меня пироги с начинками из картофеля с сыром Осетинским -Картофджин и говяжьего фарша с рубленным луком -Фыдджин.