Закоптили котлету, подрумянили булочки, сделали царь-соус, добавили свежих овощей и получили шедевр!
Отличный рецепт бургера, обязательно к приготовлению!
ТАЙМ-КОДЫ:
00:00 Презентуем рецепт
00:45 Готовим фарш
01:29 Формируем котлеты
02:39 Жарим!
03:26 Отправляем в гриль!
05:51 Готовим ингредиенты
07:09 Собираем бургер
07:40 Пробуем! Приятного аппетита :)
РЕЦЕПТ:
Фарш говяжий
1
Подготовьте 1,3 кг фарша из говядины, с соотношением мяса и жира 80/20 или 85/15 %. Добавьте в фарш 5 ч.л. подготовленной пряной смеси.
2
Сформируйте из фарша котлеты (как на видео) . Ямка посередине котлеты нужна что бы котлеты не вздулись )
3
Дайте им полежать при комнатной температуре, пока разжигаете гриль.
4
На угольном гриле :
105-120 градусов (не забываем про дрова или щепу для копчения)
(Готовим в зоне непрямого жара)
На пеллетном гриле :
85 градусов
Время приготовления 1 час .
5
Поднимаем температуру в гриле до 150 градусов (для всех типов гриля)
Готовим так 20-30 минут до температуры 73-75 градусов внутри котлеты.
6
Подготовьте другие ингредиенты и соберите бургер как показано на видео .
(Комплектующие можете менять по своему желанию)
Соус
Сделайте соус для бургеров. Нарежьте как можно мельче ¼ белой луковицы и 2 маринованных огурца, высыпьте их в одну емкость. Затем выдавите туда же 1 зубчик чеснока, добавьте 3 ст.л. соуса барбекю и 100 мл майонеза. Перемешайте.
#бургер #пеллетныйгриль #быкoff
Понравился рецепт? Поставь лайк и ПОДПИШИСЬ!
Скоро новый выпуск
1 view
935
303
5 months ago 00:02:26 1
Гамбургер. Популярный фаст-фуд в домашних условиях 🍔
5 months ago 00:08:47 1
КОРОЧЕ ГОВОРЯ, СДЕЛАЛ ОГРОМНЫЙ БУРГЕР
5 months ago 00:09:34 1
Самое БЫСТРОЕ тесто для пиццы ☆ Вы больше не будете покупать пиццу ☆ Рецепт пиццы
5 months ago 00:11:52 2
РАБОТА В ДОСТАВИСТА - ПЕРВЫЙ ШТРАФ, ЗАКАЗЫ И ЗАРАБОТОК! Москва
5 months ago 00:38:35 1
ПАРК КРАСНОДАР: Обзор ВСЕХ достопримечательностей | Парк Галицкого | Спартакус #парккраснодар
5 months ago 00:00:00 1
СУРОВОЕ ВЫЖИВАНИЕ В ЗОМБИ АПОКАЛИПСИСЕ | STATE OF DECAY 2 | VK PLAY, ССЫЛКА В ОПИСАНИИ, ПОДПИШИСЬ!
5 months ago 00:10:03 1
Шоколадный торт Стаканчиковый БЕЗ весов! Вкуснейший и сочный домашний торт
5 months ago 00:00:35 1
Яндекс еда🇰🇿Промокод 🇰🇿 KA1T9U5 🇰🇿- Скидка 1500Т на первые ТРИ заказа от 5000Т из любого ресто
5 months ago 00:29:50 1
УЧАСТНИЦА РАССКАЗАЛА СТРАШНУЮ ПРАВДУ О ПРОЕКТЕ! ИНСТАГРАМ УЧАСТНИЦ БОЛЬШИЕ ДЕВОЧКИ
5 months ago 00:00:49 1
2️⃣ Однажды по дороге в Австралию ✈️ Невероятная история #shorts #тора
5 months ago 00:00:00 1
STATE OF DECAY 2 | СУРОВОЕ ВЫЖИВАНИЕ В ЗОМБИ АПОКАЛИПСИСЕ! VK PLAY, ССЫЛКА В ОПИСАНИИ, ПОДПИШИСЬ!
5 months ago 00:13:00 1
ПРАНК во время СОБЕСЕДОВАНИЯ ( KFC, Burger king, Вкусно и точка )