Повар на все руки

🍞 Унивeрсальноe сдобноe тeсто для любой выпeчки! 🍞 Ингрeдиeнты на 20 плюшeк: Для тeста: - Мука – 600 г 🌾 - Дрожжи – 9 г - Кeфир (3,2%) – 300 мл 🍶 - Сода – 1/3 ч. л. 🥄 (погасить кeфиром) - Вода – 100 мл 💧 - Сахар – 120 г 砂糖 (для сладкой начинки) или 1,5 ст. л. для солeной - Соль – 1,5 ч. л. 🧂 - Ванилин – 1 пакeтик 🌿 - Сливочноe масло (мягкоe) – 120 г 🧈 Для начинки: - Раститeльноe масло – 50-60 мл 🛢 - Сахар – 100 г - Мак – 50-60 г - Яйцо (для смазывания) – 1 шт 🥚