Рассыпчатые Столичные Кексы с Изюмом! Те самые кексы из детства!

Рассыпчатые и с большим количеством изюма столичные кексы ароматные и очень вкусные, долго не черствеют. Рецепт кексов простой — и не займет много времени, а результат вас порадует. Получается очень вкусное угощение к чаю или кофе. Ингредиенты: на 12 шт. Мука - 260 г. Яйца - 3 шт. Масло сливочное размягченное 82% - 180 г. Изюм (мелкий) - 180 г. Сахар - 180 г. Разрыхлитель - 1 ч. л. без горки Соль - 1/3 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Размер формы : 8 х 5 см. высота 3 см. 1 Изюм моем и обязательно обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы изюм был сухой, для этого рецепта лучше брать изюм мелкий. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры 2 Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности. 3 Добавляем сахар, ванильный сахар, соль и взбиваем на высокой скорости до полного соединения. 4 Добавляем по одному яйца и каждую порцию взбиваем до однородной массы и до полного растворения сахара. 5 К взбитой массе добавляем