😲👍 1,5 кг домашнего творога из 3-х литров магазинного молока!

Показываю, как просто приготовить настоящий домашний творог из магазинной сметаны и молока. Творог получается нежный, мягкий, не кислый и сохраняет все полезные свойства! Из магазинных 300 грамм 20% сметаны и 2,9 литра молока 3,5% (100 мл не влезло в банку) у меня получилось: (1544 гр. творога - 27 гр. вес марли) = 1 517 гр. творога жирностью 11%❗👍 Пошаговый рецепт: 1. Ингредиенты: 300 гр. 20% сметаны и 3 литра пастеризованного молока жирностью не менее 3% с небольшими сроками хранения. 2. Сметана и молоко должны быть комнатной температуры. 3. Магазинная сметана и молоко уже пастеризованные и герметично упакованы (упаковка должна быть не вскрыта), поэтому дополнительную пастеризацию перед приготовлением творога не проводим. Пастеризация (щадящая тепловая обработка) позволяет уничтожить почти все патогенные микроорганизмы (присутствующие во время доения) с минимальным воздействием на пищевые и органолептические показатели молока с сохранением полезных свойств. 4.