Домашние заготовки

🥒Салат с огурцами на зиму „хит“ Очень вкусный. Хочется съесть сразу таз. Ингредиенты: 1,5 кг помидоров 1 кг огурцов 500 гр перца 500 гр репчатого лука Пучок зелени 3-4 зубчика чеснока 1,5 ст л соли 2 ст л сахара с горкой 2 ст л 9% уксуса 100 мл растительного масла Приготовление: 1. Огурцы нарезаем кружочками, если некрупные. 2. Лук четвертинками. Перец соломкой и помидоры дольками. Зелень и чеснок мелко шинкуем. 3. Все соединяем в одном тазу. Добавляем ВАК специи и перемешиваем. Оставляем на 2 часа для выделения сока. 4. Раскладываем по банкам. Я взяла объемом 0,7 получилось 5 шт. 5. Стерилизуем с момента закипания 20 минут. Закатываем и укутываем до полного остывания.