Кесадилья с беконом

Кесадилья (исп. quesadilla, букв. сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренные на сковороде или во фритюре. За счёт поджаривания сыр в начинке плавится и тем самым скрепляет обе тортильи. Также вместо двух лепёшек можно сложить одну тортилью пополам. Вместо лепешки-тортильи можно использовать тонкий лаваш. Готовится кесадилья вообще элементарно. Главное здесь — хороший сыр. Используйте Чеддер, Моцареллу, Гауду