КУЛИЧ КРАФФИН
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
330 мл молока
500 г муки
9 г сухих дрожжей(если берёте свежие, понадобится грамм 25 и растворите в молоке, затем добавьте к муке)
120 г сахара
5 желтков
100 г сливочного масла
соль
цедра апельсина(по желанию)
цукаты грамм 300
1 ч.л. ванильного экстракта
100 мл коньяка или ром
⠀
Цукаты заливаем ромом, либо коньяком или апельсиновым соком .Оставляем на ночь, накрыв.
⠀
Тесто:
Просеиваем муку, всыпаем дрожжи.
В теплом молоке растворяем сахар, соединяем растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный экстракт, цедру апельсина, вливаем в массу(можно тесто замесить миксер или руками).Тесто вымешивает 10-15 минут, оно должно отставать от стенок дежи и от рук.
Ставим на расстойку в тёплое место на 40-50 минут
⠀
Стол смазываем раст.маслом , раскатываем тесто в большой пласт.Смазываем сверху сливочным маслом.
Разделяем пополам или на 3 части, распределяем сухофрукты.Закручиваем в рулет, режем рулет вдоль. Закручиваем кулич, как на видео.
Ставим на расстойку.
Выпекаем при 180°С в течение 30-40 минут 👍🏻
36 views
148
40
3 months ago 00:03:05 1
Кулинария: вкусные рецепты 🍒
3 months ago 00:00:28 1
Выпечка дома
3 months ago 00:00:11 54
Video by Десертомания | Торты, Выпечка, Рецепты
3 months ago 00:01:04 1
ПП пирожные-печенья
3 months ago 00:09:17 1
🍊Цукаты из апельсиновых и лимонных корок + апельсиновая пудра!
3 months ago 00:01:14 10
Выпечка к чаю
3 months ago 00:01:00 14
Вкусная выпечка
3 months ago 01:00:45 1
Твоя печень ГНИЁТ ЗАЖИВО! Не пропускай эти симптомы пока СЛИШКОМ ПОЗДНО!
3 months ago 00:00:58 35
Вкусная Выпечка
3 months ago 00:01:30 15
Выпечка в духовке
3 months ago 00:01:19 48
Выпечка Рецепты
3 months ago 00:00:38 29
Выпечка за 5 минут
3 months ago 00:01:24 76
Домашняя выпечка
3 months ago 00:00:43 53
Выпечка и десерты
3 months ago 00:00:41 30
Выпечка легко и просто
3 months ago 00:00:38 54
Свежая выпечка
3 months ago 00:00:36 60
Любимая выпечка
3 months ago 00:00:32 53
Простая выпечка
3 months ago 00:00:26 58
Выпечка!
3 months ago 00:08:16 1
Советы и хитрости умной и рациональной хозяйки
3 months ago 00:00:46 1
Выпечка
3 months ago 00:00:41 40
Секреты выпечки
3 months ago 00:06:12 1
Так БЛИНЧИКИ мало кто готовит, а очень зря! Бендерики с фаршем как ЧЕБУРЕКИ!
3 months ago 00:01:36 1
Трейлер к фильму “Орешки“/реж. Людмила Потапова / Трейлер/ 2023 г.