Баклажаны--1,1кг- 6 шт. небольшого размера.
Лук-300гр
Перец болгарский зелёный и красный-500гр
Помидоры-500гр
Острый перец по вкусу или на каждый баклажан по 2 колечка.
Зелень петрушки и кинзы.
Чеснок-3-4 зубка
соль, перец чёрный молотый по вкусу.
Щепотка базилика
Растительное масло для обжарки .
Баклажаны очистить как показано на видео и обжарить на небольшом огне со всех сторон на растительном масле ,под крышкой, до мягкости и румяной корочки.
Аккуратно переворачивайте щипцами и сильно не давите чтобы они не развалились. У меня на это ушло 30 мин. После обжарки переложите на тарелочку.
Лук нарезать мелким кубиком
Помидоры очистить от шкурки удобным для вас способом. Я поставила в микроволновку на 2 мин, очистила и нарезала на мелкие кусочки.
Болгарский перец нарезать мелким кубиком.
Зелень петрушки и кинзы мелко порубить, добавить чеснок через пресс и перемешать.
Острый перец нарезать на тонкие колечки.
НАЧИНКА:
Лук обжарить на растительном масле до золотистости и мягкости.
Добавить болгарский перец и обжарить 5-7мин.
Добавить помидоры, соль, перец, щепотку базилика, перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 мин.
1/3 начинки выложить на дно сковороды, разложить баклажаны, сделать надрез посередине, не доходя до краёв, посолить и сделать углубление с помощью чайной ложки.
Заполнить начинкой, - 1-1,5 ст.л
Остаток начинки разложить между баклажанами.
Сверху разложить зелень и острый перец.
Поставить на огонь (чуть больше среднего). накрыть крышкой и тушить 7-10 мин.
Пробовать можно сразу после приготовления.
Вкусно в горячем виде, но в холодном---это БОМБА!
Спасибо за внимание и приятного аппетита!
С вами была Александра, до новых рецептов!
1 view
258
57
4 months ago 00:07:01 13
Скотт Риттер: 10 лет гарантий “безопасности“ Украины | Дэнни Хайфон
4 months ago 03:07:01 1
БРАТИШКИН ИГРАЕТ В INDIKA / ШЕДЕВР ОТ РУССКИХ РАЗРАБОВ
4 months ago 02:07:36 1
РУССКИЙ ШЕДЕВР ИЛИ ВСЕ КАК МЫ ЛЮБИМ? - INDIKA
4 months ago 00:08:27 1
Это лучшее РОК произведение ! * СКВОЗЬ ВЕКА - RAINBOW - DIO - STARGAZER *
4 months ago 03:09:47 1
Бетховен музыка | 3 часа прослушивания лучших классических произведений Бетховен 🎼🎼
4 months ago 00:20:25 1
Историческая прогулка по Санкт-Петербургу: От памятника Екатерине 2 до музея фотосалона Буллы
4 months ago 03:48:19 1
INDIKA : Полное прохождение ➤ | РУССКИЙ ШЕДЕВР? | МОНАХИНЯ - ДЕМОН | #indika #gameplay #stream
4 months ago 00:43:21 1
Вторая мировая война. Генералиссимус | History Lab
4 months ago 00:52:39 1
Яйцо: самое совершенное творение природы | Документальный фильм Би-би-си
4 months ago 00:03:51 1
Бесспорный хит XX века на русском языке
4 months ago 00:43:10 1
90-е: Кино
4 months ago 00:06:49 1
Куличи для начинающих. Самый простой рецепт.
4 months ago 00:42:19 1
Узбекский Плов в Маленьком Казане: 500 гр Риса.
4 months ago 00:15:13 1
ПИОНЕРКА ГОТОВИТ КОЛБАСУ😱
4 months ago 04:13:50 1
РУССКИЙ ШЕДЕВР ВЫШЕЛ? - СТРИМ ШИМОРО - ПОЛНОЕ ПРОХОЖДЕНИЕ INDIKA НА RTX 4090
4 months ago 00:01:40 1
Николай Караченцов - Серенада Рикардо (Венец творенья, дивная Диана...)
4 months ago 00:12:49 1
Секреты Украинской фабрики троллей | Джимми Дор
4 months ago 00:04:56 1
НейротроН - Система (Single 2024)
4 months ago 00:02:12 1
Теперь ношу платок по-новому. Подглядела, как азиатки надевают его с ободком, и стала делать так же
4 months ago 00:01:39 1
Добыча Рапанов Отвариваем 2 раза по 3-5 минут 2 раз без раковины Рецепт в описании Отличный перекус
4 months ago 00:13:14 1
ЭТО ШЕДЕВР! Новый Рецепт МЕДОВИКА! Без Раскатки! Из Жидкого Теста!
4 months ago 00:02:03 1
Поющая кукуруза (первая реклама в СССР)
4 months ago 00:00:59 1
Вард из крипов, связка низ и верх за одну минуту👍 #dota2 #стим #steam #alowink #shorts
4 months ago 00:01:58 1
“Дорогою добра“ (песня маленького мука). Исполняет Александр Ярославцев.