НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА - СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ, МИМОЗА, ЗАКУСКИ С ИКРОЙ, ОЛИВЬЕ С КРАБОМ
Друзья, привет! Этот выпуск Ivlev Chef Channel можно по праву назвать праздничным! В нем я собрал для вас лучшие авторские рецепты самых вкусных, красивых и простых в исполнении новогодних блюд! Бесподобные оливье, ассорти закусок, сельдь под шубой в новом стиле, мимоза с горбушей – проверены лично Шефом всея Руси! С ними Новый год однозначно будет вкусным!
Сельдь под шубой в новом стиле:
картофель – 9 шт.
филе сельди – 300 г
чипсы из свеклы – 100 г
майонез – 300 г
лук хрустящий – 50 г
микрозелень – 10 г
соль, перец – по вкусу
Закуски на новогодний стол
Яичный крем с огурцом и красной икрой:
огурец длинный – 30 г
яйцо (желток) – 1/2 шт.
майонез – 10 г
красная икра – 15 г
микрозелень – 1 г
Подкопченный лосось с творожным сыром и красной икрой:
тарталетка – 1 шт.
лосось х/к – 20 г
творожный сыр – 10 г
красная икра – 15 г
шнитт-лук – 1 г
Русский сэндвич из бородинского хлеба:бородинский хлеб – 40 г
сливоч