Фаршированная УТКА в ТАНДЫРЕ

Запекаем в тандыре жирную утку, фаршированную рисом и изюмом. Маринад для утки составим из простых и доступных продуктов, но его более чем достаточно для того, чтобы сделать жестковатое утиное мясо - сочным и мягким. А начинка из риса и изюма отлично гармонирует по вкусу с утятиной. К слову, такая запеченная утка - отличное блюдо для праздничного стола! Такая вот у нас сегодня вышла фаршированная утка тандыре. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал! ИНГРЕДИЕНТЫ: утка (тушка) -2,5 кг рис - 1 стакан изюм (без косточек) - 1/2 стакана куркума - 1/2 ст. ложки масло сливочное - 250 гр соль Сухой маринад: чеснок - 2 головки перец черный соль Обмазка: горчица - 3 чайные ложки паприка копченая - 3 ст. ложки кориандр - 1 чайная ложка гвоздика - 6 шт оливковое масло - 80 мл Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала: Шулюм в