Полендвица. Полендвица из окорока. Полендвица из свинины. Мясо в специях. Вяленое мясо. Закуска.

Полендвица из свинины: Свинина тазобедренная часть - 1400гр. (200гр в фарш) Соль - 50гр. Семена сушеного укропа - 30гр. Кориандр сушеный зерно - 15гр. Приправа - 10гр.