Консервы

Для приготовления великолепного салата “Тещин язык“ из кабачков на зиму, вы можете использовать даже переросшие плоды. Вот что вам понадобится: - 2,6 кг очищенных кабачков; - 400 г моркови; - 5 штук болгарского перца; - 2 головки чеснока; - 3 острых перца; - 500 мл томатной пасты; - 500 мл воды; - 200 мл растительного масла; - 100 мл 9% уксуса; - 200 г сахара; - 2 столовых ложек соли