Виноград в жидком азоте - низкие температуры

Для опыта понадобится: жидкий азот, виноград. 1. Наливаем жидкий азот в сосуд. 2. Кладем виноград в сосуд с жидким азотом. 3. Ждем 2 минуты и вынимаем виноград. 4. Разбиваем виноград молотком. Итог: температура жидкого азота -195,8 °C. Виноград содержат в себе много влаги, которая при погружение в жидкий азот мгновенно замерзает. При ударе молотком, виноград раскалывается как орех.