ЗЕФИР БЕЗ ЯИЦ! 100% VEGAN! Постный зефир! Манговый зефир! Всегда получается! Подробно На АГАР АГАРЕ
В данном видео я готовлю 100% ВЕГАНСКИЙ, ПОСТНЫЙ ЗЕФИР, который 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! МАНГОВЫЙ ЗЕФИР!
ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР!
Без ТЕРМОМЕТРА и без уваривания пюре!
Очень ВКУСНЫЙ! Подробно!
Если нет консервированного нута, можно отварить сухой горошек самим:
Залейте 200 г нута большим количеством воды и оставьте на ночь. Нут должен увеличиться в объеме примерно 2 раза. Воду слейте, залейте свежей так, чтобы она на 1,5-2 см покрывала бобы. Доведите до кипения и варите от 1,5 до 2 часов под крышкой, на медленном огне до мягкости (время варки может зависеть от сорта нута или от степени насыщения водой). Остудите нут прямо в жидкости, тогда аквафаба будет более густой и насыщенной. Слейте её и процедите через сито. В результате у вас получится около 150-200 мл. аквафабы.
ИНГРЕДИЕНТЫ ( на выходе получается 12 зефирок)
100 мл воды
180 гр сахара
8-10 гр агар-агара (мощность 900) (количество агара зависит от мощности вашего агара)
200 гр пюре манго ( у меня из замороженных плодов БЕЗ сахара)
60-65 гр УВАРЕННОЙ аквафабы
150 гр сахара
1 гр или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
30-50 гр сахарной пудры для посыпки
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой 2-й КАНАЛ с домашней выпечкой по проверенным рецептам
СТАБИЛЬНЫЙ белково-заварной крем БЕЗ ЯИЦ! Веганский белковый крем. ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ От ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ
торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС * ШВАРЦВАЛЬД* веганский/постный вариант! ВКУСНЕЙШИЙ торт без яиц и молока ! Бюджетно
ТЕСТИРУЮ для вас 25 кондитерских насадок🌷ТЮЛЬПАН🌷Для белково-заварного крема! Обзор насадок ТЮЛЬПАН
Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! 🍏Яблочный зефир! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно!
#веганскийзефир
#постныйзефир
#veganmarshmellows
#манговыйзефир
#заварнойзефир
#зефирнаагаре
#зефирбезтермометра
#зефирнааквафабе
#зефирбезяиц
#тортыикулинария
мой инстаграм
1 view
772
260
3 months ago 00:04:55 1
Не ешьте арахис и арахисовую пасту, пока не посмотрите это!🤐
3 months ago 00:08:05 1
Меньше Сахара! вкуснейший КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР Ручным миксером! Без термометра! всегда получается!
3 months ago 00:32:36 1
ВЛОГ🚍 ПОЕЗДКА В КОЛОМНУ🤗 СТАРЫЙ ГОРОД🔥 КАЛАЧИ, ПАСТИЛА😋 БЕЗ 100 ГРАММ НЕ ОБОШЛОСЬ
3 months ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
3 months ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!
3 months ago 00:17:17 1
Заварной ЗЕФИР для цветов. Получается ВСЕГДА. Рецепт.
3 months ago 00:08:49 1
Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
3 months ago 00:09:08 1
ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ
3 months ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
3 months ago 00:08:35 1
ЗЕФИР за 10 МИНУТ своими руками! Теперь НЕТ СМЫСЛА ПОКУПАТЬ В МАГАЗИНЕ!
3 months ago 00:05:27 1
крем ПРАЖСКИЙ! Тот самый! На желтках и без сливок! вкуснейший Шоколадный крем!
3 months ago 00:11:22 1
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Яблочный ЗЕФИР на ЖЕЛАТИНЕ! 100% получается! Зефир БЕЗ АГАРА!
3 months ago 00:06:28 1
Натуральный Зефир без заморочек Получится с первого раза
3 months ago 00:05:53 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗЕФИР БЕЗ САХАРА НА АГАР АГАРЕ? Вкусный и простой ПП десерт без сахара
3 months ago 00:13:51 1
ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЗЕФИР! Рецепт | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:05:38 1
ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ГУСТОЕ Яблочное пюре БЕЗ уваривания! Быстрый способ ЗЕФИР | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:05:11 1
вкуснейший СТАБИЛЬНЫЙ крем ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ! Без сливок, сыра и желатина! БЮДЖЕТНЫЙ!
3 months ago 00:39:59 1
Сумка «Роуз». Супер подробный МК по вязанию сумки крючком. Справится даже новичок! 😉
3 months ago 00:07:19 1
Букет из ЗЕФИРНЫХ ЦВЕТОВ ✔️ Новая насадка для зефира
3 months ago 00:05:31 1
ПП ВАРЕНЬЕ без сахара на зиму!
3 months ago 00:04:33 1
Глянцевая молочная глазурь для куличей и кексов на сгущенном молоке! Глазурь без белков!
3 months ago 00:58:43 1
Экс-глава КГБ Москвы Савостьянов из США. Вербовка Березовского и Абрамовича, агент КГБ Юмашев
3 months ago 00:10:18 1
ПАСТИЛА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. 5 РЕЦЕПТОВ НАТУРАЛЬНОЙ ДОМАШНЕЙ ПАСТИЛЫ
3 months ago 00:02:56 1
Яблочное печенье для диабетиков без сахара и подсластителей. Мини-пастила