Новости 4. Вкуснейший гречневый хлеб без глютена и яиц, веган. Авторский рецепт Ирены Тарвид

Простой, вкусный, настоящий хлеб из муки зеленой гречки, без глютена, молочных продуктов, яиц, сахара, дрожжей. Анонс #гречневыйхлеб #зеленаягречка #безглютена #безяиц #веганскийрецепт #веганрецепт ВАЖНО! Ни при каких обстоятельствах нельзя заменять льняную муку на муку чии или перемолотую чию. Хлеб не получится, не пропечется и будет по консистенции как спекшийся клейстер. Я пробовала сделать такую замену, она совершенно не работающая. Дополнение 4 февраля 2023 года Сегодня в блоге опубликовала этот рецепт, здесь его не указываю, потому что рецепт очень капризный и нужно прочитать все что я... о нем пишу, прежде чем печь этот хлеб Ссылка на рецепт в блоге хлеб-из-муки-зеленой-гречки-без-глютен/ Ингредиенты использованные для выпечки буханки показанной в видео ролике для нормальной буханки хлеба 250г муки зеленой гречки 20г льняной муки из обычного коричневого, а не золотистого льна 3г порошка кумина 9г морской соли (обычной соли может быть надо брать меньше) 8г питьевой соды 400мл упаковка кокосового молока 10-14% жирности (у меня в молоке добавка гуаровой камеди) 190г яблочного пюре без добавок 30мл воды семена кунжута (по желанию) Кокосовое молоко, которое я использовала имело в своем составе гуаровую камедь. При отсутствии загустителей в молоке как реально будет работать рецепт сказать не могу. В настоящее время проверяю замены в ингредиентах рецепта. Многое не работает. Советую подождать с выпечкой до полноценного видео с рассмотрением возможных вариантов. Выпекала 75 минут при температуре 190С без конвекции. Смотрите по своей духовке, длительность выпечки зависит от режима духовки и использования пекарской бумаги/формочек для выпекания внутри формы для выпечки.

Show more