Основные проблемы работающего ресторана

Прошел семинар «Основные проблемы работающего ресторана». Провела встречу Галина Костив, вице-президент сети ресторанов «Полная кружка», эксперт с более чем тридцатилетним опытом в сфере общепита. С Галиной рассмотрели актуальные проблемы работающих заведений: от нехватки персонала до неэффективности использования внутренних ресурсов. А также разобрали конкретные кейсы и подобрали к ним варианты решения. Смотрите запись!