Муссовый торт “Груша, ежевика и ваниль“

Грушевое конфи (16x16 см): 300 г груш 3 ст. л. сахара 1 ст. л. лимонного сока 1/2 ч. л. агар-агара 30 мл воды Ежевичный крем (16x16 см): 150 г тво...