Хачапури с Сыром / Խաչապուրի / Cheese Puffs Recipe

Խաչապուրի Բաղադրատոմս Շերտավոր խմոր՝ 2 ձու 1/3 թ․գ․ աղ 1 թ․գ․ կիտրոնաթթու 2 ճ․գ․ քացախ 9% 1400գ․ ալյուր 680 մլ․ հանքային ջուր 800գ․ 100գ․ մարգարին Միջուկ՝ 150 գ․ աղի պանիր (իմ մոտ չանախ է) 1 ձո&#