Найкраще готувати такий холодець, коли у морозильній камері назбирається багато різних супових наборів і м’ясних продуктів.
Холодець буде смачний, якщо приготуємо його з різних видів м’яса.
Обов’язково беремо свинячі ніжки і рульки.
Підготовлене м’ясо викладаємо у каструлю, заливаємо водою. Як тільки вода закипить- одразу ж зливаємо воду, м’ясо перемиваємо, миємо каструлю від осаду.
Знову заливаємо м’ясо водою, додаємо солі і варимо близько чотирьох годин.
Додаємо
- помиту цибулину разом з лушпинням ( для гарного золотистого кольору ),
- моркву,
- лаврове листя ;
- духмяний і чорний перець.
Варимо, поки м’ясо почне відділятися від кісток.
Готове м’ясо накладаємо в чисті СТЕРИЛІЗОВАНІ банки. Бульйон ПРОЦІДЖУЄМО через марлю, куштуємо і додаємо спеції за своїм смаком.
Наливаємо будьйон в банки з м’ясом і стерилізуємо 2 години.
ЗБЕРІГАЄМО У ХОЛОДИЛЬНИКУ ( найдовше два- три місяці ) .
ЧАСНИК не додаємо.
1 view
307
127
2 months ago 00:11:41 1
Идеальное ТЕСТО для заливных пирогов - 5 РЕЦЕПТОВ! Начинки для пирогов! ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЕНТЯЕВ! Часть 1
2 months ago 00:09:46 1
Овсяный кисель для восстановления микрофлоры.
2 months ago 00:22:31 1
Мусор — позор России! | Почему вы должны сортировать мусор и как к этому приучиться
2 months ago 00:02:57 1
Холодец из курицы с желатином — самый простой и быстрый рецепт. Получится у каждого!
2 months ago 00:11:11 1
Всё, косточка ушла! Стакан воды и 1 огурец заменяют дорогие лекарства, ещё можно уксус смешать...
2 months ago 00:03:09 1
Желе из КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ. Густое, как холодец. Можно резать ножом! Простой рецепт БЕЗ загустителей
2 months ago 00:04:22 1
💥 Заливной пирог для диабетика. Идеальный обед! Вкусней пиццы! С рыбой, яйцами и болгарским перцем
2 months ago 00:13:14 1
Если вам лень возиться с тестом, а чебуреков хочется...ЧЕБУРЕКИ из ЛАВАША!
2 months ago 00:10:24 1
Готовлю на заказ уже много лет!Это блюдо покоряет сразу!Невероятно Вкусные БАКЛАЖАНЫ!ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕП
2 months ago 00:00:19 1
КОЛЛАГЕН - ЧТО НУЖНО, ЧТОБЫ КОЖА БЫЛА УПРУГОЙ. Читай в описании☝Жми три точки вверху☝☝☝
2 months ago 00:06:26 1
Самый Вкусный заливной пирог, для диабетика и не только.
2 months ago 00:11:54 1
ЗАГОТОВКИ на ЗИМУ! Обалденная ЗАКУСКА из КАБАЧКОВ! И ещё 5 рецептов.
2 months ago 00:01:37 1
Заливной ягодный пирог - вкусно, быстро и не сложно
2 months ago 00:10:48 1
Меняйте только гарниры! Невероятно вкусные, сочные, воздушные котлеты!
2 months ago 00:13:39 1
Самое удачное тесто для БЕЛЯШЕЙ!Беляши с мясом. Просто и вкусно!
2 months ago 00:03:35 1
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ на Кефире с Капустой. Самый простой, быстрый и вкусный рецепт!
2 months ago 00:08:16 1
Топ-6 супер продуктов для суставов (Срочно включите в рацион)