MAKFA | Рецепты | Темпура из камбалы |

200 г муки MAKFA 400 г филе камбалы 200 г темного пива Тертая цедра 2 лимонов Масло для фритюра 1 ч.л. соли Перец Чили и лимонные дольки для подачи Тесто темпура: смешать муку, перец, соль, цедру. Помешивая, постепенно влить пиво. Размешать до однородности, накрыть пленкой, держать при комнатной температуре. Нарезать филе поперек волокон полосками 1,5 см, обсушить на бумажных полотенцах. В кастрюле нагреть масло для фритюра. Щипцами опускать в тесто рыбу, перемешивать, чтобы равномерно покрылось тест