1 место: Пирог из капусты с хризантемами — Все буде смачно. Выпуск 219 от

ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Капуста — 600 г Мука — 50 г Яйца — 3 шт. Соль — 5 г Черный молотый перец — 2 г Масло растительное — 60 мл Для начинки: Морковь — 2 шт. Лук — 2 шт. Свинина — 700 г Масло растительное — 40 мл Соль — 5 г Перец — 2 г Петрушка — 5 веточек Для крема: Плавленый сырок — 5 шт. Красная капуста — 300 г Сметана 25% — 300 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту режем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Добавляем к капустному пюре соль, черны молотый перец, яйца и муку. На разогретой сковороде с маслом печем 6 коржей. Натираем морковь на крупной терке. Лук режем кубиком и поджариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь и тушим еще в течение 5 минут. Измельчаем зелень и добавляем к овощам. Мясо пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец. Перемешиваем. Формируем пирог, выкладывая на каждый корж сначала фарш, потом овощи. Накрываем сверху коржом и отправляем пирог на 40 минут в духовку, разогретую до 180°C. Сгибаем желобком крышку от банки из-под оливок. Разрезаем пекинскую капусту попол