Рецепты и заготовки | домашняя консервация

ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ТОМАТОВ Ингредиенты: 800 гр Зелёный томатов 2 зелёных перца 1 луковица красная 6 зубчиков чеснока Чили по вкусу Перец свежемолотый Маринад : 1 л воды Соль 45 гр Сахар 100 гр Уксус 100 мл 9% столовый Томаты и перцы у меня вышло 1кг . Если нет перца , то просто берите 1 кг зелных томатов . Нарезаем дольками, добавляем перец , чеснок , Чили, лук , перемешиваем руками . Маринад варим до закипания и ждём когда все растворится . Перекладываем в стерильные банки салат , заливаем горячим маринадом , закрываем крышкой . У меня получилось 4 небольшие баночки . Хранить буду в холодильнике .