ГОТОВИМ ГРУЗИНСКУЮ ЗАКУСКУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ «БАКАТ»
Ингредиенты:
помидоры 2,5 кг.,
баклажаны 2 кг.,
морковь 3-4 шт.,
чеснок 1 головка
перец болгарский 500 гр.,
петрушка 1 пучок
острый перец 2 шт., (мы добавили один)
соль 2 ст.л.,
сахар 5 ст.л.,
уксус 9% 100 мл.,
растительное масло 200 мл., для обжаривания баклажанов, 100 мл., ещё дополнительно.
Баклажаны моем и нарезаем небольшими кусочками. И тут смотрите, вообще по рецепту баклажаны тушатся со всеми овощами, но мы так не любим, поэтому их мы отдельно сначала слегка обжариваем. Измельчаем петрушку.
Через мясорубку пропускаем все овощи помидоры, морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. В кастрюлю наливаем масло, переливаем подготовленную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, зелень и если не будете обжаривать, баклажаны. Все перемешиваем и тушим 40 минут. Если будете готовить как мы, тогда тушим 20 минут без баклажанов, затем добавляем их и тушим ещё 20 минут.
Затем выключаем, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по баночкам и закатываем крышками.
Накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.
68 просмотров
521
151
2 месяца назад 00:01:32 1
😖 ЕСЛИ БОЛЯТ ПЛЕЧЕВЫЕ СУСТАВЫ ❗ МАЗЬ ОТ БОЛИ В ТАЗОБЕДРЕННОМ СУСТАВЕ
2 месяца назад 00:00:14 1
Для чистки овощей и фрyктов
2 месяца назад 00:00:53 1
Пп ужин! Фунчоза с овощами и курицей
2 месяца назад 00:00:47 1
5 лучших упражнений для ног и ягодиц
2 месяца назад 00:05:55 16
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
2 месяца назад 00:12:58 147
Сразу три рецепта домашнего мармелада! Апельсиновый мармелад с желатином, агар-агаром и пектином!
2 месяца назад 00:01:53 1
💵 ЗАРАБАТЫВАТЬ ОНЛАЙН В ИНСТАГРАММЕ 🤘 ЗАРАБОТАТЬ БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ ПРЯМО СЕЙЧАС И ВЫВЕСТИ НА КИВИ КОШЕ
2 месяца назад 00:01:00 25
Такой салат украсит любой праздничный стoл! Салат с красной рыбой и свежим огурцом
2 месяца назад 00:00:56 8
Салат с тунцом и пекинской капусты
2 месяца назад 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
2 месяца назад 00:01:31 1
сытное и вкусное блюдо
2 месяца назад 00:03:41 8
Творожная Пасха с варёной сгущёнкой_ очень простой рецепт, по вкусу напоминает м
2 месяца назад 00:01:38 4
Рецепт Смeтанника
2 месяца назад 00:01:37 1
ПОЧЕМУ ГЛИСТЫ БОЯТСЯ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК 💣 НАСТОЙКА ПРОПОЛИСА ОТ ГЛИСТОВ