Вишневый ПЛЕТЁНЫЙ ПИРОГ 🍒 Черешневый пай из Твин Пикс | простой рецепт с вишней черешней

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить дома красивый и очень вкусный черешневый (вишневый) ягодный пирог пай | классический американский пирог | вишневый пирог как из сериала Твин Пикс | идеальный летний десерт | летняя выпечка 🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на большую форму 26 см (высота бортов 5.5 см): ▪️ 1100 г черешни / вишни (можно брать 1 кг замороженной - полностью разморозить и слить лишний сок) ▪️ 80 г сахара (я использую коричневый) - можно больше, если черешня/вишня не сильно сладкая ▪️ 45 г кукурузного крахмала (можно заменить пшеничной мукой) ▪️ цедра 1 лимона (можно лайм или апельсин) ▪️ сок 1/2 лимона - можно меньше, если черешня/вишня кислая 🔴 ДЛЯ ТЕСТА на большую форму 26 см: ▪️ 550 г муки ▪️ 70 г сахарной пудры ▪️ 4 г соли ▪️ 300 г сливочного масла ▪️ 110 мл ледяной воды 30 мл лимонного сока (~1/2 лимона) (в результате жидкости может понадобиться меньше, так как всё зависит от качества масла и муки, добавляем до тех пор, пока тесто не соберётся вместе) 🔴 ДЛЯ ПОДАЧИ: ▪️ взбитые сливки или сливочное мороженое, мо