Выпечка к чаю

ГРЕЧЕСКИЙ ДЕСЕРТ С ФИНИКАМИ Когда у меня в очередной раз остались белки, а меренга уже поднадоела, я стала искать, что бы еще такого интересного приготовить. И тут наткнулась на этот десерт😍 и что я вам скажу - это очень вкусно! Боялась, что никому не понравится, но даже мой муж, который не любит финики заценил этот десерт😍 Нам понадобится: для пирога: ~ Белки 8 шт. ~ Сахарная пудра 200 гр. (можно меньше на свой вкус) ~ Грецкие орехи 300 гр. ~ Финики 300 гр. ~ Соль щепотка ~ Миндальные лепестки 70 гр. ~ Сливочное масло 15 гр. для смазывания ~ Мука для присыпания для крема: ~ Сливки 33% 200 гр. ~ Сахарная пудра 70 гр. Приготовление: Взбиваем белки с солью до образования пышной пены. Далее понемногу добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать до устойчивых пиков. Теперь добавляем крупно измельченный орех и перемешиваем аккуратно лопаткой. Разделяем финики на 4 части, вынимаем косточку и отправляем все к белкам. Перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Кладем белковую массу в форму, разравниваем и посыпаем миндальными хлопьями. Затем отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут или до золотисто коричневого цвета. Пока можем заняться кремом. Для этого холодные сливки взбиваем миксером и понемногу добавляем сахарную пудру, пока крем не загустеет. Далее достаём пирог даем ему остыть в форме 30 минут и только потом вынимаем пирог. Разрезаем, кладем сверху взбитые сливки и вуаля, невероятно нежный и очень необычный десерт готов!