Выпечка к чаю

ТУРЕЦКАЯ ПИДЕ Тесто: 60 гр воды 1 ст.л дрожжи 1 ст.л сахар 30 гр раст. масла 100 гр молоко 40 гр сл. масла Щепотка соли 1 шт желток яйца —Молоко с маслом подогреваем таким образом, чтобы масло полностью растопилось. Муку нужно на глаз добавить, тесто должен быть мягким. -Замешиваем тесто, накрываем его и убираем в тепло для подъема. —Тесто делим на две равные части. Раскатываем каждую часть в широкий овал.Как на видео.Формируем бортики, хорошо защипываем их, чтобы сок не вышел во время выпечки. Раскладываем начинку по «лодочкам». Сверху посыпать пиде тертым сыром. (Начинка на ваш вкус) Выпекаем пиде при температуре 200 градусов. Для того, чтобы бортики пиццы не были зажаренными и сухими, их лучше смазать яичным желтком.