► Мой Instagramm:
Всем привет, в этом видео я покажу как создать ХИТ СЕЗОНА! Вяленые томаты - спасение для гурманов, тонущих в куче помидоров. Попробуйте и ощутите вкус и аромат настоящей закуски.
02:41 - ингредиенты
04:10 - нарезаем томаты
05:08 - выкладываем томаты на противень (лайфхак #1)
07:12 - добавляем специи в правильной последовательности (лайфхак #2)
09:02 - включаем духовку
09:31 - отвечаем на вопрос: «5,5 часов? Почему так долго?»
10:27 - лайфхак #3 с варежкой
12:25 - укладываем в баночки
12:57 - консервируем
!ВАЖНО: Томаты должны быть домашними, огородными, мясистыми.
Никакие магазинные помидоры не идут в сравнение. И ещё, сухой тимьян не заменит свежий, даже не рассчитывайте. А если всё-таки решите «ай, пойдёт», то сами лишите себя гастрономического оргазма.
Ингредиенты:
Томаты
Тимьян
Чеснок
Сахар
Перец
Крупная соль
Оливковое масло
Пошаговый рецепт:
1. Томаты нарезать дольками так, чтобы на каждой было как можно меньше кожицы.
2. Сверху присыпать солью и сахаром (соль и сахар балансируют кислоту томатов и делают их сочными и нежными).
3. На каждую дольку положить тонкие пластики чеснока и посыпать листиками тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом.
4. Вялить в духовке при температуре 70 градусов 5,5 часов.
5. Стерилизованную банку наполнить помидорами, немного придавив их и залить нагретым оливковым маслом.
(Важно! масло нужно хорошо нагреть, но не доводить до кипения).
С чем едят?
В салатах, в сочетании с разными сырами, со сладкой грушей, орехами!
Используйте в приготовлении ризотто, пасты, да и просто, как самостоятельную закуску.
Всем сладких томатных заготовок)
Production Music courtesy of Epidemic Sound
1 view
305
77
2 weeks ago 00:11:11 1
ПИРОГ С СЕМГОЙ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
3 weeks ago 00:02:22 1
БЕРЁМ ЛАВАШ и Готовим САМЫЙ ВКУСНЫЙ Завтрак! Рецепт Завтрака за 5 Минут
4 weeks ago 00:16:48 1
БАЛЫК из ЩУКИ за СУТКИ ! ЩУКА ВЯЛЕНАЯ | КАК ВЯЛИТЬ ЩУКУ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ | ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ