► Мой Instagramm:
Всем привет, в этом видео я покажу как создать ХИТ СЕЗОНА! Вяленые томаты - спасение для гурманов, тонущих в куче помидоров. Попробуйте и ощутите вкус и аромат настоящей закуски.
02:41 - ингредиенты
04:10 - нарезаем томаты
05:08 - выкладываем томаты на противень (лайфхак #1)
07:12 - добавляем специи в правильной последовательности (лайфхак #2)
09:02 - включаем духовку
09:31 - отвечаем на вопрос: «5,5 часов? Почему так долго?»
10:27 - лайфхак #3 с варежкой
12:25 - укладываем в баночки
12:57 - консервируем
!ВАЖНО: Томаты должны быть домашними, огородными, мясистыми.
Никакие магазинные помидоры не идут в сравнение. И ещё, сухой тимьян не заменит свежий, даже не рассчитывайте. А если всё-таки решите «ай, пойдёт», то сами лишите себя гастрономического оргазма.
Ингредиенты:
Томаты
Тимьян
Чеснок
Сахар
Перец
Крупная соль
Оливковое масло
Пошаговый рецепт:
1. Томаты нарезать дольками так, чтобы на каждой было как можно меньше кожицы.
2. Сверху присыпать солью и сахаром (соль и сахар балансируют кислоту томатов и делают их сочными и нежными).
3. На каждую дольку положить тонкие пластики чеснока и посыпать листиками тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом.
4. Вялить в духовке при температуре 70 градусов 5,5 часов.
5. Стерилизованную банку наполнить помидорами, немного придавив их и залить нагретым оливковым маслом.
(Важно! масло нужно хорошо нагреть, но не доводить до кипения).
С чем едят?
В салатах, в сочетании с разными сырами, со сладкой грушей, орехами!
Используйте в приготовлении ризотто, пасты, да и просто, как самостоятельную закуску.
Всем сладких томатных заготовок)
Production Music courtesy of Epidemic Sound
1 view
305
77
7 months ago 00:00:46 1
НЕЖНЕЙШАЯ БАРАНЬЯ НОЖКА 🤤 Получается очень вкусно - сохраняй и готовь ✅🙌🏻
7 months ago 00:05:01 1
ВЯЛЕНОЕ ПРЯНОЕ САЛО Great appetizer SPICY LAT
7 months ago 00:10:07 1
Огород на 1 сотке. Второй сезон
7 months ago 00:14:15 1
Консервы БЕЗ АВТОКЛАВА | Как Приготовить Рыбные Консервы БЕЗ Автоклава | Кильку в Томате НЕ Покупаю!
7 months ago 02:05:59 1
Походная кулинария. Что и как приготовить, чтобы всех удивить? Советы, идеи и рецепты
7 months ago 00:07:48 1
Чесночно-томатная пастила с перчиком.
7 months ago 00:13:55 1
Заготовка помидоров 🍅 Томаты Kонфи 🍅 Почему я заготавливаю именно Конфи? 👩🍳
7 months ago 00:08:51 1
Лучший Рецепт ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ В МАСЛЕ из Сицилии | Жемчужина Итальянской Кухни
7 months ago 00:08:02 1
Хлеб: С тех пор, как узнала этот рецепт - пеку хлеб каждый день. Идеально быстрый хлеб на любой вкус