Самые тонкие и вкусные БЛИНЧИКИ/БЛИНЫ/PANСAKES в дырочку на холодном молоке без разрыхлителей.

Всего 80 г муки на 11 блинов. Очень простой рецепт самых тоненьких, ажурных блинчиков, которые получаются абсолютна у всех. Эти вкуснейшие блины готовятся на холодном молоке без разрыхлителя, соды и дрожжей. Несмотря на то, что они очень нежные, блины отлично переворачиваются на сковороде, не рвутся и быстро выпекаются. Похожие на французские блинчики Креп, они получаются в дырочку и очень хорошо подходят для фарширования. Нежные и тонкие блинчики на Масленицу! Основной рецепт блинного теста: 80 г пшеничной муки в/с; 350 мл холодного молока; 3 яйца(1С примерно 165 г), 30г сливочного топленого масла; 1/2 ч. л. соли; 10 г топленого масла для жарки . Из этого количества теста получается 11 блинов, если сковорода диаметром 22 см и половник объемом 60 мл. Блинчики фаршированные сыром и яблоками на 6 шт: 2 яблока сорта “Голоден“ ( примерно 300 г); 15 гр топленого сливочного масла для обжаривания яблок; 120 г натертого сыра (не острого, полутвердого , 5