ENG sub Куббе - вкуснейшее арабское блюдо! Kubbeh, Kibe - arabic traditional dish! So easy-so tasty!

Всем привет, сегодня мы будем готовить арабское блюдо – Куббе. Это блюдо невероятно вкусное! Hello everyone, today we will prepare an Arabic dish - Kubbe. This dish is incredibly delicious! Ингредиенты 1. Оболочка Булгур мелкий (джиришь)... 2 чашки Булгур обычный ................... 1 чашка Фарш говяжий ...................... 400 г Теплая вода ........................... 3 чашки Специи: Перец черный молотый .... 1 ч.л. Соль .................................... 1 ст.л. Карри, паприка, зира ......... 1 ч.л. Томатна паста .................... 2 ст.л. 2. Начинка: Фарш говяжий ............ 500 г Лук ............................... 200 г (2 шт.) Растительное масло .... 2 ст.л. 1 ст.л. для обжарки кедровых орешков Кедровый орех ............. 50 г Специи: Перец черный молотый ........... 1 ч.л. Соль ........................................... 1 ч.л. Смесь (карри, паприка, зира) ... 2 ч.л. Петрушка сушеная ................... 1 ч.л Оболочка 1. Смешиваем все ингредиенты для оболочки, замачиваем теплой водой. Нужно хорошо перемешать. Оставить на 30 мин. 2. Через 30 мин. набухшую массу измельчаем в фудпроцессоре на максимальной скорости пару минут. Оболочка готова! Начинка 1. Отдельно обжариваем кедровые орешки с 1 ст.л. растительного масла. 2. В чистую сковороду наливаем растительное масло, жарим лук, добавляем фарш и специи. Жарим до готовности, в конце добавляем поджаренные орешки кедра. Начинка готова! Приятного аппетита! Я желаю вам прекрасного настроения, чтобы ваши куббе никогда не расспадались и всегда держали форму. Подписывайтесь на канал, комментируйте, если заинтересовал рецепт – пишите готовите ли вы такое блюдо и каким образом – делитесь вашими секретами. Hello everyone, today we will prepare an Arabic dish - Kubbe. This dish is incredibly delicious! Ingredients 1. Shell Small bulgur (jirish) .. 2 cups Bulgur ordinary ......... 1 cup Ground beef .............. 400 g Warm water ............... 3 cups Spice: Ground black pepper .. 1 tsp Salt ............................... 1 tbsp. Curry, paprika, zira ....... 1 tsp Tomato paste ............... 2 tbsp. 2. Filling: Ground beef ............ 500 g Onions ..................... 200 g (2 pcs.) Vegetable oil .... 2 tbsp. 1 tbsp for roasted pine nuts Pine nut ............. 50 g Spice: Ground black pepper ...... 1 tsp Salt ................................... 1 tsp Mix (curry, paprika, zira) .. 2 tsp. Dried parsley .................... 1 tsp Shell 1. Mix all the ingredients for the shell, soak in warm water. Mix well. Leave on for 30 minutes. 2. After 30 minutes grind the swollen mass in the food processor at maximum speed for a couple of minutes. The shell is ready! Filling 1. Separately, fry pine nuts with 1 tbsp. vegetable oil. 2. Pour vegetable oil into a clean pan, fry onions, add minced meat and spices. Fry until tender, add the toasted cedar nuts at the end. The filling is ready! Cube molding 1. On the table we put three bowls. In the first bowl, the dough is made of bulgur, in the second is the filling of minced meat, in the third is water, with which we will moisten a little hand before each product. 2. Wet your hands in water and make a small ball from the mixture. 3. Make a dent with your finger in the center of the cube, aligning the sides and put the filling inside the recess. 4. Connect the edges of the dough, squeezing the shell and forming a cube. Let your menu always be varied and tasty! See you soon on Oksi Al!