Для меня сигналом, что Новый год не за горами, всегда считался холодец 😋
Продолжаем нашу подготовку к #НовыйГодОтКоте и сегодня говорим о холодце, главном блюде если не праздничного стола, то утра 1 января точно 🌲
Удивительное блюдо, если честно! Кто его первым придумал, я не знаю, да и какое это имеет значение! Ведь он вкусен – это факт. Хотя уверен, что есть люди, которые его не понимают, как я, допустим, не понимаю манную кашу или молочный суп с лапшой
Так вот, холодец! Существует классическая его версия с копытцем, мясом и хреном, но мне всегда не хватало вкуса самого бульона и было непонятно, почему его готовят из одного вида мяса.
В моей версии важным моментом является обжаривание мяса - спросите, для чего? Все просто: для вкуса бульона, который является основополагающим!
А еще я запекаю мясо в духовке, хотя можно это делать и на плите. Так холодец получается намного нежнее и на кухне не так жарко
В этом рецепте для навара и вкуса
1 view
3427
1237
2 months ago 00:01:00 1
Свой придуманный рецепт люля кебаб
2 months ago 00:00:50 1
Вкуснятина необыкновенная #говядина
2 months ago 00:08:57 1
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ! Без замеса ТЕСТА! Я ещё так ПЕЛЬМЕНИ не готовила! Просто и очень вкусно!
2 months ago 00:00:42 1
Салат с печенью и грецкими орехами
2 months ago 00:00:37 1
Холестерин не падает, что делать?
2 months ago 00:07:06 1
Горячие БУТЕРБРОДЫ к чаю! Завтрак на скорую руку. Просто и вкусно!
2 months ago 00:18:14 1
САЛО маринованное! ( маринад с сахаром). Очень вкусно!
2 months ago 00:00:45 1
Лучший рецепт сала
2 months ago 00:11:41 1
ПИРОЖКИ! Самый быстрый и вкусный РЕЦЕПТ теста для пирожков на сковороде!
2 months ago 00:16:27 1
ДОМАШНЯЯ картофельная КОЛБАСА! ТАКОЙ КОЛБАСЫ ВЫ НЕ КУПИТЕ В МАГАЗИНЕ!
2 months ago 00:06:59 1
Малосольная сельдь по домашнему! Быстрый и простой рецепт вкусной сельди!
2 months ago 00:14:20 1
Никто не верит,что это ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ! А попробовав просят рецепт!Заготовки на зиму.
2 months ago 00:16:17 1
Кладу мясо из рульки в бутылку - получаю КОЛБАСУ (ЗЕЛЬЦ). Дёшево, вкусно!
2 months ago 00:00:57 1
Как приготовить самые вкусные в мире котлеты
2 months ago 00:01:00 1
Самый вкусный салат из кальмаров
2 months ago 00:11:41 1
КОТЛЕТЫ! Вот что надо добавить в ФАРШ! Я ещё таких вкусных котлет не готовила!
2 months ago 00:15:53 1
Чебуреки. Лучший рецепт домашних вкусных чебуреков. +🍓🍓🍓 Необычная начинка.
2 months ago 00:00:49 1
Чтобы бульон был прозрачным #холодец #мясо
2 months ago 00:14:08 1
Самая вкусная пицца - домашняя пицца. Самое вкусное тесто рецепт!
2 months ago 00:09:35 1
Свиная грудинка вкуснее любой ветчины и котлет! Знаменитая закуска.
2 months ago 00:21:32 1
Шоколадный торт на раз, два!Шоколадный Торт с черносливом на любой праздник! Быстро и очень просто!
2 months ago 00:10:59 1
Удивительно ЧТО ЭТО ИЗ КАБАЧКОВ! Заготовки на зиму! Кетчуп из кабачков.