ПАСТА с ЛОБСТЕРОМ!
ПАСТА с ЛОБСТЕРОМ!
Ингредиенты:
1 омар среднего размера (около 500 - 700 гр.) или эквивалентные хвосты омара
400 гр. макарон (подойдут мафальде лунге, лингвини или спагетти)
Масло сливочное
Оливковое масло
2 зубчика чеснока, измельченных
1 лук-шалот, мелко нарезанный
400 гр. свежих помидоров черри или 1 банка нарезанных кубиками помидоров, без жидкости
1/4 стакана бурбона
1 стакан бульона из лобстера или морепродуктов (можно заменить куриным бульоном)
1/2 стакана жирных сливок
Свежий зеленый лук, нарезанный
Красный перец хлопьями (по вкусу)
Соль и перец (по вкусу)
Приятного аппетита