Интервью с Людмилой Маницкой

Гость студии «Ветеринарии и жизни» – Людмила Маницкая, председатель совета – директор Молочного союза России, председатель Общественного совета при Россельхознадзоре. Глава союза прокомментировала ситуацию с закупочными ценами на молоко. Людмила Маницкая рассказала, что весной цены на молоко упали в среднем до 25 рублей за кг. А в некоторых регионах, например в Татарстане и Башкирии, закупочные цены на молоко опустились ниже 20 рублей за кг. Осенью ситуация стала улучшаться, цены поднялись до 30–32 рублей за кг. Спикер обратила внимание на удручающую ситуацию с потреблением молока, которое достигло 165 кг в год на душу населения. При этом по нормам Минздрава рекомендовано употреблять 325 кг молока и молочных продуктов за год. Людмила Маницкая напомнила, что в СССР душевое потребление молока за год составляло 387 кг. Эксперт прокомментировала ситуацию с производством молока в стране и назвала причины сокращения дойного стада. Глава союза отметила, что количество фальсифицированной продукции на рынке снижается благодаря системам прослеживаемости Россельхознадзора. Вместе с тем Людмила Маницкая выступила с предложением убрать продукцию с заменителями молочного жира с молочной полки. Сайт «Ветеринария и жизнь» ВК Telegram канал ВИЖ