Амарант или семена амаранта. Амарантовая каша. Как приготовить.

Амарантовая каша на воде с добавлением сыра. Общее время приготовления 15 мин. Для приготовления вкусной амарантовой каши необходимо: Семена амаранта - 60г (порция на одного взрослого) Вода - 120г (добавляется в соотношении 1:2) Соль - 2г Приправа хмели-сунели - на кончике чайной ложки Масло ГХИ - 1г (или сливочное масло 3-5г) Сыр полутвердный - 20-30г Перед приготовлением каши, семена амаранта желательно промыть. Засыпаем семена амаранта в кастрюлю, следом добавляем воду в пропорции 1:2, солим, добавляем масло ГХИ и приправу хмели-сунели. Доводим до кипения под крышкой. Затем уменьшаем газ на минимум. Варим 15мин, изредка перемешивая кашу. В конце следим за моментом, чтобы не выкипела вся вода, иначе каша будет сухой. Добавляем сыр. В течении 30секунд даём сыру начать плавиться. Перемешиваем всё и сразу подаем на стол. Каша получается очень вкусной. Семена похожи на щучью икру. Для максимального усвоения семян амаранта, их желательно тщательно пережевывать. Приятного аппетита.