Éclair París Brest con Mousseline de Chocolate y Crema de Caramelo

En este video, preparamos paso a paso, una masa Choux, para los Éclair, y una craquelín. Una crema de caramelo, y una Mousseline de Chocolate. VER RECETA ESCRITA: SIGUEME EN INSTAGRAM: @ettorecioccia SIGUEME EN FACEBOOK: @recetabavette